Cremini fondenti che si sciolgono in bocca al primo morso! Non serve cucinarli, e basta metterli in freezer per un’ora! 😀
In ogni cremino ci sarà soltanto 1,2 gr di carboidrati!!! Fantastico! 😀 (3gr di carboidrati per cremino se scegliete la forma più grande)
Questa è la crema di nocciole che ho utilizzato! Una crema fatta semplicemente di nocciole tostate! 100% nocciole e nient’altro…può essere perciò usata per ricette sia dolci che salate! PS: esiste anche 100% mandorle, anacardi, sesamo…tutte buonissime! ?
Vediamo come prepararli!
Ingredienti:
• 180 gr di crema di nocciole (la trovate tranquillamente nei negozi BIO)
• 35gr di miele
• 60gr di olio di cocco
• 80gr di nocciole tostate
• 2,5gr d’estratto di vaniglia
• 1pizzico di sale
• 25 pirottini di carta piccoli (o 10 grandi)
preparazione :
1. in una ciotola mischia la crema di nocciole, il miele e l’estratto di vaniglia
2. poi unisci l’olio di cocco (precedentemente sciolto nel caso si fosse solidificato)
3. per finire incorpora le nocciole tostate e un pizzico di sale e mescola il tutto (se le nocciole non sono tostate mettile sotto il grill per qualche minuto)
4. versa il composto all’interno dei cup cake (non arrivare al bordo)
Io questa volta ho scelto di farli più piccoli, ma potete scegliere anche un dimensione un po’ più grande (come nella foto)
5. metti in freezer per 20/30 minuti circa…e una volta solidificati non ti resta che gustarli!
Se nel tuo freezer c’è poco spazio e rischi che si rovescino, mettili prima su un vassoio in frigorifero per 15min. Appena si saranno solidificati, trasferiscili in freezer, così non rischierai di fare danni!😆
Ti consiglio di conservare quelli rimasti in freezer e toglierli 3 minuti prima di servirli, a temperatura ambiente tenderanno a sciogliersi.
Se volete dare un tocco in più, aggiungete qualche granello di sale sulla superficie prima di mangiarli…per un contrasto gustosissimo! ?
Pochi ingredienti, di prima qualità, per un dolce semplice che vi conquisterà al primo morso! ?
In più senza: glutine, lattosio, farina, zucchero raffinato…insomma adatto a tutti! ?
Io vi aspetto alla prossima ricetta!
Baci
ChefBodyLab.
By Daniela Mascia
