Fuori croccanti e dentro l’avocado cremoso che si scioglie in bocca!😋

Io mi sono innamorata di questo mix di sapore e consistenze al primo morso!😍

È una ricetta veramente semplice adatta a qualsiasi situazione: dall’aperitivo a una merenda sana e sfiziosa…a un antipasto per una cena originale o ad un ottimo piatto per un buffet!

Oltre che semplice è anche velocisima, pochi ingredienti e qualche minuto di cottura!

E per i più attenti sono perfetti perché praticamente privi di carboidrati, ricchi di fibre (l’avocado contiene circa 7gr di fibre x 100gr) e grassi monoinsaturi e zero colesterolo! In più sono una buona fonte di proteine, vit.A e potassio!

Vediamo subito come prepararli!

Ingredienti: (2-3 persone)

• 1avocado maturo (deve risultare morbido al tatto)

• 100gr di prosciutto crudo magro (senza glutine e lattosio)

• succo di limone

Preparazione:

1. Incidere l’avocado a metà, staccarlo dal nocciolo e ricavarne circa 8 spicchi o fettine

2. Staccare la buccia tirandola per un lembo (se è maturo si stacca senza problemi)

3. Spremere il succo di limone sull’avocado per evitare che si annerisca con la cottura

4. Arrotolare il prosciutto attorno agli spicchi di avocado

5. Scaldare una padella antiaderente e adagiarvi sopra gl’involtini lasciandoli cuocere 2-3 minuti per lato (o fino a che non avranno la giusta doratura)

6. Servirli caldi in modo da avere ancora il croccante del prosciutto e il cuore caldo e cremoso dell’avocado

Ovviamente io ho preferito usare il prosciutto crudo per una versione più sana e leggera! Ma siete liberi di osare anche con la pancetta!😉

È un piatto che unisce grandi e piccini…chi è a dieta e chi no!😅

Come sempre adatto a tutti perché senza glutine e senza lattosio

Vi aspetto per la prossima ricetta!

Baci

Chef Body Lab.

By Daniela Mascia