A vedere questo piatto penserete subito: “Mi piacciono molto!…Ma le ordino al ristorante!” E invece non c’è nulla di più semplice da cucinare! 😉

Io le doro…si preparano in pochissimo tempo e hanno un sapore veramente unico!      Che dire per quanto riguarda la dieta…perfette! 😀

Pochissime calorie, 79 per 100gr, ma parliamo di proteine, perciò! 😉

Vediamo come prepararle!

Ingredienti:

• 1kg di seppiette fresche o congelate

• 1 cipolla piccola (40gr circa)

• 2 spicchi d’aglio

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

• 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva

• 1 ciuffetto di prezzemolo

• sale

preparazione:

1. se usate le seppiette congelate, fatele scongelare, quando saranno pronte lavatele sotto l’acqua corrente e fatele sgocciolare

2. tritate l’aglio e la cipolla (se preferite lasciate l’aglio intero), versateli in un tegame con i 2 cucchiai d’olio e fate soffriggere dolcemente a fiamma bassa, per 3 minuti circa

3. aggiungete le seppie e fatele insaporire per 10/15 minuti, senza coperchio, a fuoco moderato (se le seppie dovessero rilasciare troppa acqua, levatela con un mestolo)

4. bagnate con il vino e lasciate evaporare per 3/4 minuti

5. aggiungete il concentrato di pomodoro, mescolate bene, e lasciate cuocere per atri 3/4 minuti

6. aggiungete il sale un minuto prima di toglierle dal fuoco (eviterete che possano indurirsi aggiungendolo prima)

7. completate con il prezzemolo tritato e servite subito

Direi che solo a vederlo parla da solo! 😉

Veloce, facile e se avrete ospiti a cena farete un figurone! 😀

Io vi aspetto per la prossima ricetta!

Baci

ChefBodyLab.

By Daniela Mascia